給寶寶喝豆?jié){,這幾個錯誤方法要避免

  許多寶媽喜歡給寶寶準備美味營養(yǎng)豆?jié){當早餐,豆?jié){純天然,無添加劑,深受媽媽們喜愛。不過,如果處理不當?shù)脑挘節(jié){也會對寶寶的身體產生不良的影響,所以,媽媽在給寶寶準備豆?jié){時要注意這幾點。

  一、豆?jié){要煮沸

  有的家長在加熱生豆?jié){的時候,看到泡沫上涌便認為是已經煮沸了。事實上這只是豆?jié){中的有機物質受熱膨脹后形成的氣泡,豆?jié){本身并沒有煮熟沸騰。沒有煮熟的豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,對寶寶的身體是有害的。食用這種沒熟的豆?jié){會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。因此煮豆?jié){時一定要煮沸,同時可以敞開鍋蓋,讓豆?jié){里的有害物質揮發(fā)掉。

  二、不要加雞蛋

  許多人為了使豆?jié){更有營養(yǎng),喜歡在豆?jié){里沖入雞蛋。其實這種做法是不對的,雞蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結合產生的物質讓人體無法吸收,使豆?jié){和雞蛋都失去原有的營養(yǎng)。

  三、不要空腹喝豆?jié){

  空腹時,豆?jié){里的蛋白質大多會轉化成熱量被人體消耗掉,而無法起到營養(yǎng)作用。在喝豆?jié){時可以吃點饅頭、點心之類的淀粉類食物,使豆?jié){中的蛋白質更好地被吸收。

  四、不要加紅糖

  紅糖里含有的有機酸較多,它們能與豆?jié){里的蛋白質和鈣結合,產生無法吸收的乳酸鈣等,這大大損害了豆?jié){的營養(yǎng)價值。所以,即使豆?jié){中加紅糖會更美味,也不應在豆?jié){內加入紅糖。

  五、不要用保溫瓶

  為了更方面儲存,媽媽們喜歡將豆?jié){放在保溫瓶里,然而這樣是不科學的。保溫瓶內有細菌。而豆?jié){本身的溫度會使保溫瓶里的細菌大量地繁殖,只需要三四個小時,豆?jié){便會變質。

  六、什么人不適合喝豆?jié){

  豆?jié){在酶的作用下能產生氣,因此腹脹腹瀉、胃腸功能不好的人盡量少喝豆?jié){。同時,有急慢性胃炎的人也不適合多吃豆制品,因為這會產生刺激,使胃酸分泌過多而加重病情。除此之外,豆?jié){是豆制品,而大豆里面含有大量的嘌呤,并且是寒性食物,所以有痛風癥狀及虛寒體質的人也不適合多喝豆?jié){。

  七、不和抗生素同用

  豆?jié){里的物質會與抗生素發(fā)生化學反應,所以,豆?jié){不能跟抗生素一起服用。一定要食用的話,二者的服用時間要間隔一小時以上。

  豆?jié){雖然美味,但需要注意的地方還是挺多的,媽媽們一定要牢牢記住這些。

 

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